Tento recept není typickým předpisem pro snídani, ale sklidila jsem za něj úspěch a hlavně je tak snadný, chutný a krásný na pohled, že se s ním nemohu nepodělit! Dělala jsem jej na oslavu 1. narozenin Elišky a Tobíka a všichni si moc pochutnali. A ten dobrý pocit, že jsem takovouto dvojí nádheru vytvořila za 20minut!! To tomu dodává ještě větší glanc;)!
Na sladký meloun budete potřebovat:
- 1/2 melounu
- 1 ananasový kompot
- 1/2 smetany ke šlehání
- rozinky, mandlové plátky a kokos na posypání
Meloun vydlabejte lžící (já si trochu pohrála a z vydlabaných kousků jsem ještě i "vyďobala" pecky, ať nikomu nepřekáží :))! Zbylou melounovou vodu slijte do skleničky a pak ji můžete upotřebit třebas na melounovou limonádu (když k ní přidáte 1l perlivé vody a citrón). Vydlabané kousky melounu pokrájejte a smíchejte jej s kompotovaným ananasem (vodu ale slijte). Okraje melounové "mísy" můžete cikcak nařezat nožem - vypadá to pak ještě více exoticky :)! Meloun s ananasem vraťte do vydlabané "mísy" zalijte smetanou a posypejte rozinkami, kokosem a mandlemi. Pro větší efekt můžete zapíchnout ještě pohárový deštníček nebo prskavku ;)!!
Slaná verze je u nás docela originalita, ale věřte mi, bude chutnat i největším skeptikům a nedůveřivcům :)! Recept se ke mě dostal až z Anglie - ikdyž jsem si jej tradičně trochu poupravila, ale základ a hlavně nápad je od mé kamarádky Danušky. Tímto ji moc zdravím a děkuji!
Budete potřebovat:
- 1/2 melounu
- 1 plechovku nebo skleničku černých oliv
- 1 jarní cibulku (nebo červenou cibuli)
- 250g balkánského sýra
- 5-10 lžic vinného octa (může být i balzamikový ocet - já použila oba po 5 lžících)
- olivový olej, sůl, pepř
Meloun vydlabejte a okrájejte tak, jako v předchozí verzi. Kousky melounu smíchejte s olivami a na jemno nakrájenou cibulkou. Vraťte do melounové mísy, zalijte vinným (a balzamikovým) octem, olivovým olejem a dle Vaší chuti osolte, opepřete. Posypejte balkánským sýrem. Vše ještě rukama nebo dvěmi lžícemi promíchejte. Já tento salát ozdobila ještě na slano opraženými dýňovými semínky.
K těmto salátům by se hodilo popíjet Mojito nebo Piňa coládu ;)!