Tyto pomazánky můžete připravit téměř kdykoliv a k jakékoliv příležitosti. Na snídani, na večeři, na párty, pro návštěvu…Prostě kdykoliv přijdou k chuti.

Klasická vajíčková pomazánka

Ingredience

• několik lžic másla
• 5 vajec natvrdo
• 2 lžíce majonézy nebo sojanézy
• 1 lžičku plnotučné hořčice
• sůl
• pepř
• 1 cibuli nebo jarní cibulky
• Pažitku

Uvařená oloupaná vajíčka protlačte skrz mřížku, smíchejte s máslem, přidejte majonézu a na jemno nakrájenou cibuli. Vmíchejte hořčici a nakonec dochutťe solí a pepřem. Pažitku můžete přidat přímo do pomazánky, případně nasypat až na namazané pečivo.

Tvarohová vajíčková pomazánka

• 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
• 4 vejce natvrdo
• 2 lžičky plnotučné hořčice (nebo hrubozrnné)
• sůl, pepř
• nakrájená libová šunka (nemusí být)

Tvaroh smíchejte s hořčicí. Pokud nemáte ten ve vaničce, ale tvrdší nebo domácí, trochu jej nařeďte mlékem. Po uvaření vajíček oddělte bílky od žloutků. Žloutky smíchejte s tvarohovou směsí, bílky do ní potom nastrouhejte. Díky tomuto, možná pracnějšímu, postupu bude pomazánka nadýchanější. Na závěr přidejte nakrájenou šunku, osolte, opepřete a posypte pažitkou nebo jarní cibulkou